Zutaten & Zusatzstoffe

Barley Malt Flour Mehr erfahren → Basilico Genovese Basilikum G U Nicht tierischen Ursprungs Basilikum Genovese ist eine spezifische Sorte des Basilikums (Ocimum basilicum), die ursprünglich aus der Region Genua in Italien stammt. Sie … Mehr erfahren → Basilicum Nicht tierischen Ursprungs Basilikum ist eine weit verbreitete Küchenpflanze aus der Familie der Lippenblütler. Die Pflanze ist bekannt für ihr intensives, leicht pfeffriges … Mehr erfahren → Basilikumöl Nicht tierischen Ursprungs Basilikumöl ist ein ätherisches Öl, das aus den Blättern der Basilikumpflanze (Ocimum basilicum) gewonnen wird. Es wird typischerweise durch Wasserdampfdestillation … Mehr erfahren → Baumnussen Nicht tierischen Ursprungs Baumnüsse sind die essbaren Samen bestimmter Bäume, die botanisch zu den Rosengewächsen zählen. Sie werden typischerweise durch Ernten der reifen … Mehr erfahren → Baumwollsamen Nicht tierischen Ursprungs Baumwollsamen sind die Samen der Baumwollpflanze. Nach der Ernte werden sie von den Fasern getrennt. Aus den Samen wird dann … Mehr erfahren → Bbq Sauce Tierischen Ursprungs BBQ-Sauce ist eine würzige Sauce, die traditionell zum Grillen von Fleisch verwendet wird. Sie basiert meist auf Tomatenmark und enthält … Mehr erfahren → Beef Meat Mehr erfahren → Beeren Getrocknet Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Beeren sind Früchte, die durch Entzug von Wasser haltbar gemacht wurden. Dies kann durch natürliche Sonneneinstrahlung oder durch technische … Mehr erfahren → Bengal Gram Nicht tierischen Ursprungs Kichererbsen sind Hülsenfrüchte, die weltweit angebaut werden, insbesondere in Indien. Sie sind eine wichtige Nahrungsquelle und werden nach der Ernte … Mehr erfahren → Bergblumen Nicht tierischen Ursprungs Bergblumen sind eine Mischung aus verschiedenen essbaren Blüten, die typischerweise in Bergregionen gesammelt werden. Sie können eine Vielzahl von Wildblumen … Mehr erfahren → Beta Carotene For Color Nicht tierischen Ursprungs Beta-Carotin ist ein Carotinoid, das in vielen Pflanzen wie Karotten, Kürbissen und Spinat vorkommt. Es ist ein Vorläufer von Vitamin … Mehr erfahren → Betanina Nicht tierischen Ursprungs Betanin ist ein roter Farbstoff, der aus der Roten Bete (Beta vulgaris) gewonnen wird. Er ist für die charakteristische Farbe … Mehr erfahren → Beutel Ein Beutel ist eine Verpackungseinheit, die dazu dient, Lebensmittel portionsweise abzufüllen und zu schützen. Sie besteht typischerweise aus Papier, Kunststoff … Mehr erfahren → Bieller Labaustauschstoff Nicht tierischen Ursprungs Bieller Labaustauschstoff ist ein mikrobielles Labenzym, das aus dem Pilz Rhizomucor miehei gewonnen wird. Es wird durch Fermentation hergestellt und … Mehr erfahren → Bimensaftkonzentrat Nicht tierischen Ursprungs Bimensaftkonzentrat wird aus den Früchten der Aroniabeere (Aronia melanocarpa) gewonnen. Die Beeren werden geerntet, gepresst und der Saft wird anschließend … Mehr erfahren → Bioland Hafer Nicht tierischen Ursprungs Bioland Hafer ist Hafer, der nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes angebaut wird. Dies bedeutet, dass der Anbau auf ökologische Prinzipien … Mehr erfahren → Biomilch Tierischen Ursprungs Biomilch ist Milch von Kühen, Ziegen oder Schafen, die nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus erzeugt wurde. Dies schließt in … Mehr erfahren → Birkensaft Nicht tierischen Ursprungs Birkensaft ist der Saft, der aus den Stämmen von Birken gewonnen wird. Er wird typischerweise im Frühjahr durch Anbohren der … Mehr erfahren → Birnenzubereitung Nicht tierischen Ursprungs Birnenzubereitung ist ein allgemeiner Begriff für Produkte, die aus Birnen hergestellt werden. Dies kann Fruchtpüree, Fruchtstücke oder konzentrierte Birnensäfte umfassen, … Mehr erfahren → Black Pepper Powder Mehr erfahren → Black turtle bean Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Blanchierte Geröstete Mandelstifte Nicht tierischen Ursprungs Geröstete Mandelstifte sind geschälte und in Stifte geschnittene Mandeln, die anschließend geröstet werden. Durch das Rösten erhalten sie eine braune … Mehr erfahren → Blanchierte Prinzessbohnen Nicht tierischen Ursprungs Prinzessbohnen sind eine Sorte der grünen Bohne (Phaseolus vulgaris). Sie werden geerntet, bevor die Samen vollständig ausgereift sind, was ihnen … Mehr erfahren → Blaubeerstücke Nicht tierischen Ursprungs Blaubeerstücke sind kleine Stücke von Blaubeeren, die in Lebensmitteln verwendet werden. Sie können aus gefriergetrockneten oder getrockneten Blaubeeren hergestellt werden, … Mehr erfahren → Bleu Brillant Fcf Nicht tierischen Ursprungs Brillantblau FCF ist ein synthetischer blauer Lebensmittelfarbstoff. Er wird chemisch hergestellt und ist für seine intensive blaue Farbe bekannt. Der … Mehr erfahren → Blumenkerne Nicht tierischen Ursprungs Blumenkerne sind die Samen von Pflanzen aus der Familie der Korbblütler (Asteraceae), am bekanntesten sind die Samen der Sonnenblume. Sie … Mehr erfahren → Blumenkohlsauce Blumenkohlsauce ist eine Sauce, die aus gekochtem Blumenkohl hergestellt wird. Der Blumenkohl wird typischerweise püriert und mit weiteren Zutaten wie … Mehr erfahren → Blut Tierischen Ursprungs Blut ist das zirkulierende Körpergewebe bei Wirbeltieren, das aus roten und weißen Blutkörperchen, Blutplättchen und Plasma besteht. Es wird in … Mehr erfahren → Blütenextrakt Nicht tierischen Ursprungs Blütenextrakt wird aus den Blüten von Pflanzen gewonnen. Die Gewinnung erfolgt meist durch Extraktion mit Wasser oder einem geeigneten Lösungsmittel, … Mehr erfahren → Blütenpollen Tierischen Ursprungs Blütenpollen sind die männlichen Keimzellen von Pflanzen, die von Honigbienen gesammelt werden. Sie werden von den Bienen als Nahrung für … Mehr erfahren → Bockhornklee Nicht tierischen Ursprungs Bockshornklee ist eine Pflanzenart aus der Familie der Hülsenfrüchtler. Die Samen und Blätter der Pflanze werden als Gewürz und Heilpflanze … Mehr erfahren → Boden Boden ist ein Begriff, der in der Lebensmittelkennzeichnung in Deutschland verwendet wird. Er bezieht sich in der Regel auf den … Mehr erfahren → Bohnenpaste Nicht tierischen Ursprungs Bohnenpaste ist eine Zubereitung aus gekochten und pürierten Bohnen, oft mit Zucker oder anderen Süßungsmitteln verfeinert. Sie wird häufig aus … Mehr erfahren → Borettane Zwiebeln Nicht tierischen Ursprungs Borettane-Zwiebeln sind kleine, abgeflachte Zwiebeln, die ihren Ursprung in der Region um Boretta in Italien haben. Sie sind bekannt für … Mehr erfahren → Bouillon getrocknet Getrocknete Brühe ist ein konzentriertes Produkt, das durch das Einkochen von Fleisch-, Fisch- oder Gemüsebrühe hergestellt wird. Sie kann in … Mehr erfahren → Bourbon Vanilla Extract Nicht tierischen Ursprungs Bourbon-Vanilleextrakt ist ein aromatischer Extrakt, der aus den fermentierten Schoten der Vanilleorchidee gewonnen wird, die hauptsächlich in Madagaskar und anderen … Mehr erfahren → Bourbonvanilleschoten Nicht tierischen Ursprungs Bourbonvanilleschoten sind die getrockneten Früchte der Vanille-Orchidee (Vanilla planifolia), die hauptsächlich in Madagaskar und anderen tropischen Regionen angebaut wird. Die … Mehr erfahren → Brandteig Tierischen Ursprungs Brandteig ist ein Teig aus Wasser oder Milch, Fett, Mehl und Eiern, der durch das Kochen der Zutaten vor dem … Mehr erfahren → Branntweinessi Nicht tierischen Ursprungs Branntweinessig ist eine Essigsorte, die durch die Destillation von fermentierten landwirtschaftlichen Erzeugnissen gewonnen wird. Nach der Destillation wird der entstandene … Mehr erfahren → Branntweinessig Gewürze Nicht tierischen Ursprungs Branntweinessig ist eine Essigsorte, die durch die Destillation von fermentierten landwirtschaftlichen Erzeugnissen wie Getreide oder Kartoffeln gewonnen wird. Dieser Prozess … Mehr erfahren → Branntweinessigt Nicht tierischen Ursprungs Branntweinessig ist eine Essigsorte, die durch die alkoholische Gärung von Ethanol gewonnen wird, gefolgt von einer Essigsäuregärung. Das Ausgangsmaterial ist … Mehr erfahren → Brathering Tierischen Ursprungs Brathering ist eine Zubereitung aus Heringen, die vor dem Einlegen in eine Marinade oder Sauce gebraten wird. Die Heringe werden … Mehr erfahren → Brätknödel Tierischen Ursprungs Brätknödel sind eine Art Klöße, die typischerweise aus einer Mischung von Brät (fein zerkleinertem Fleisch, oft Schweinefleisch und/oder Kalbfleisch) und … Mehr erfahren → Braun ht E155 Nicht tierischen Ursprungs Mehr erfahren → Braune Leinsaat Nicht tierischen Ursprungs Braune Leinsaat sind die Samen der Flachspflanze (Linum usitatissimum). Sie werden nach der Ernte getrocknet und können im Ganzen oder … Mehr erfahren → Brennesselblätter Nicht tierischen Ursprungs Brennnesselblätter sind die Blätter der Brennnesselpflanze (Urtica dioica). Sie werden üblicherweise getrocknet und zerkleinert, um sie für verschiedene Anwendungen nutzbar … Mehr erfahren → Brezelstückchen Nicht tierischen Ursprungs Brezelstückchen sind kleine, oft gewürzte oder gesalzene Stücke von Brezeln. Sie werden typischerweise aus einem Teig aus Mehl, Wasser und … Mehr erfahren → Brilliantblau Nicht tierischen Ursprungs Brillantblau FCF ist ein synthetischer blauer Lebensmittelfarbstoff. Er wird chemisch hergestellt und verleiht Lebensmitteln eine intensive blaue Farbe. Der Farbstoff … Mehr erfahren → Britisches Rindfleisch Tierischen Ursprungs Britisches Rindfleisch stammt von Rindern, die in Großbritannien gezüchtet und geschlachtet wurden. Es ist ein wichtiger Bestandteil der Ernährung und … Mehr erfahren →