Baumwollsamen
Was ist Baumwollsamen?
Baumwollsamen sind die Samen der Baumwollpflanze. Nach der Ernte werden sie von den Fasern getrennt. Aus den Samen wird dann Baumwollöl extrahiert und raffiniert.
Ist Baumwollsamen vegan?
Baumwollsamen ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Baumwollsamen zu den Hauptallergenen?
Baumwollsamen sind nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen aufgeführt.
Wofür wird Baumwollsamen verwendet?
Baumwollsamenöl wird als Speiseöl verwendet, insbesondere in der Lebensmittelindustrie.
Ist Baumwollsamen unbedenklich?
Baumwollsamenöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung.
Verwendungszweck
Baumwollsamenöl wird als Speiseöl verwendet, insbesondere in der Lebensmittelindustrie. Es dient als Trägerstoff für Aromen und als Emulgator in Produkten wie Margarine und Backwaren. Sein neutraler Geschmack macht es vielseitig einsetzbar.
Gesundheitliche Hinweise
Baumwollsamenöl ist kein Lebensmittelzusatzstoff und unterliegt daher nicht der EU-Zusatzstoffzulassung. Es wurde von der EFSA im Hinblick auf die Sicherheit von Pestizidrückständen bewertet. Der Verzehr von Baumwollsamenöl in üblichen Mengen wird als sicher angesehen. Es enthält gesättigte und ungesättigte Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine ausgewogene Fettzufuhr.
Allergeninformationen
Baumwollsamen sind nicht als kennzeichnungspflichtiges Allergen aufgeführt. Sie sind nicht mit Erdnüssen verwandt, obwohl sie manchmal verwechselt werden.
Lebensmittel mit Baumwollsamen
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