Weichweizengrieße: Nährwerte und Kalorien

Weichweizengrieße sind ein aus gemahlenem Weichweizen hergestelltes Getreideprodukt. Sie werden häufig als Basis für Süßspeisen wie Grießbrei oder Pudding verwendet, finden aber auch in herzhaften Gerichten wie Klößen oder als Einlage für Suppen Anwendung. Die Nährwertdeklaration von Weichweizengrießen gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Kohlenhydraten, Fett und Eiweiß pro 100 Gramm. Besondere Beachtung können die Angaben zu Ballaststoffen und Zucker finden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung des Produkts. Bei Grießprodukten ist die Position von Vollkornweizen in der Zutatenliste relevant, falls Vollkornvarianten angeboten werden, da Vollkornprodukte in der Regel mehr Ballaststoffe enthalten als Produkte aus hellem Getreide. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.