Ungesalzene Margarinen: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst Margarinen, die laut Kennzeichnung keinen zugesetzten Salz enthalten. Margarine ist ein Fettprodukt, das typischerweise aus pflanzlichen Ölen und Fetten hergestellt wird. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei ungesalzenen Margarinen ist der Salzgehalt in der Regel sehr niedrig. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten pflanzlichen Öle und Fette sowie über eventuell zugesetzte Emulgatoren, Farbstoffe oder Aromen. Der Ballaststoffgehalt ist bei Margarinen üblicherweise gering, da sie primär aus Fett bestehen. Ein hoher Anteil an ungesättigten Fettsäuren kann, je nach Art der verwendeten pflanzlichen Öle, ein Merkmal sein. Die Kennzeichnung „ungesalzen“ bedeutet, dass dem Produkt kein Salz zugesetzt wurde. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.