Tropische Früchte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Tropische Früchte umfasst eine Vielfalt an Produkten, die aus Früchten wie Ananas, Mango oder anderen exotischen Sorten hergestellt werden. Dies beinhaltet sowohl frische als auch verarbeitete Früchte, wie z.B. Fruchtstücke in Sirup, Trockenfrüchte oder exotische Fruchtzubereitungen. In der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zum Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und davon Zucker sowie Eiweiß und Salz relevant. Bei Produkten, die in Sirup eingelegt sind, kann der Zuckergehalt höher ausfallen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Position von Früchten und gegebenenfalls zugesetztem Zucker oder anderen Süßungsmitteln ersichtlich. Bei Trockenfrüchten sind die Angaben zu Zucker und Ballaststoffen besonders aufschlussreich. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.