Traubendirektsäfte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Traubendirektsäfte umfasst reine Säfte aus Trauben, die ohne Zusatz von Wasser oder Zucker hergestellt werden. Sie werden direkt aus der Frucht gewonnen. In der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zum Energiegehalt sowie zu Kohlenhydraten, darunter auch Zucker, üblich. Da Traubensaft von Natur aus Fruchtzucker enthält, ist der Zuckergehalt in der Regel hoch. Die Angabe von Salz ist ebenfalls Teil der Deklaration. Ballaststoffangaben können vorhanden sein, sind aber bei Säften oft gering. Das Zutatenverzeichnis zeigt, dass als einzige Zutat Trauben oder Traubensaftkonzentrat aufgeführt ist, sofern es sich um Direktsaft handelt. Bei Säften, die aus Konzentrat hergestellt werden, wird dies ebenfalls deklariert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckergesüßten Getränken einzuschränken. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.