Tiefkühl Fertiggerichte: Nährwerte und Kalorien

Tiefkühl-Fertiggerichte umfassen eine breite Palette von zubereiteten Speisen, die nach dem Erhitzen verzehrfertig sind. Dazu gehören beispielsweise Nudelgerichte, Pfannengerichte mit Fleisch oder Gemüse sowie Aufläufe. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis listet alle verwendeten Inhaltsstoffe in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts auf. Bei Fertiggerichten ist es relevant, die Reihenfolge von Zutaten wie Gemüse, Fleisch oder Fisch zu betrachten. Auch der Anteil von Vollkornprodukten, falls enthalten, ist hier ersichtlich. Die Kennzeichnung von Zusatzstoffen kann ebenfalls im Zutatenverzeichnis gefunden werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.