Schoko: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schoko umfasst eine Vielfalt von Süßwaren, die Schokolade als Hauptbestandteil enthalten. Dazu zählen Produkte wie Schokoriegel, Pralinen, Schokoladentafeln und schokoladenhaltige Backwaren. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung der Produkte. Hier ist ersichtlich, an welcher Stelle Zucker und Fett aufgeführt sind, was Hinweise auf deren Mengenverhältnis geben kann. Bei schokoladenhaltigen Produkten mit Getreideanteil, wie beispielsweise Keksen oder Riegeln, kann die Position von Vollkorngetreide in der Zutatenliste auf dessen Anteil hinweisen. Die Kennzeichnung von Allergenen ist ebenfalls Teil des Zutatenverzeichnisses. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.