Maisgrieße: Nährwerte und Kalorien

Maisgrieße sind ein Produkt, das aus gemahlenem Mais hergestellt wird. Sie sind eine beliebte Grundlage für verschiedene Gerichte, von süßen Breien bis hin zu herzhaften Beilagen wie Polenta. In der Nährwertdeklaration von Maisgrießen sind in der Regel Angaben zu Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz aufgeführt. Der Salzgehalt ist für die tägliche Aufnahme relevant, wobei die WHO eine maximale Aufnahme von 5 g Salz pro Tag für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Herkunft des Produkts. Bei Maisgrießen steht in der Regel Mais an erster Stelle. Falls weitere Zutaten wie Zucker, Aromen oder andere Zusätze enthalten sind, werden diese ebenfalls aufgeführt. Der Ballaststoffgehalt kann je nach Verarbeitung variieren; Vollkornmaiserzeugnisse enthalten tendenziell mehr Ballaststoffe. Die Kennzeichnung von Zucker und Salz ist für eine ausgewogene Ernährung von Bedeutung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.