Kulturheidelbeeren: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Kulturheidelbeeren umfasst verpackte Produkte, die aus kultivierten Heidelbeeren hergestellt werden. Dies können beispielsweise tiefgekühlte oder getrocknete Früchte sein, aber auch Zubereitungen, die Kulturheidelbeeren als Hauptbestandteil enthalten. In der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zu Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Salz zu finden. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ballaststoffreiche Ernährung. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Zutaten. Bei verarbeiteten Produkten, die Kulturheidelbeeren enthalten, ist die Position der Frucht in der Zutatenliste ein Indikator für ihre relative Menge. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät zur Begrenzung der Aufnahme von freien Zuckern und Salz. Bei Produkten, die Salz enthalten, ist die Angabe in der Nährwerttabelle relevant. Die Kennzeichnung von zugesetztem Zucker ist ebenfalls aufschlussreich. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.