Haselnusskerne: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Haselnusskerne umfasst verschiedene Produkte, die ganze oder zerkleinerte Haselnüsse enthalten. Dies können geröstete, ungeröstete, gesalzene oder ungesalzene Nüsse sein, oft als Snack oder Zutat für die Küche angeboten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei gesalzenen Varianten ist der Salzgehalt besonders relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist ersichtlich, ob die Haselnusskerne pur vorliegen oder ob weitere Zutaten wie Öl, Salz oder Zucker zugesetzt wurden. Bei gesalzenen Produkten wird Salz als Zutat aufgeführt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt den Verzehr von Nüssen im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung. Der Fettgehalt ist naturgemäß hoch, wobei der Anteil an ungesättigten Fettsäuren überwiegt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.