getrocknete Aprikosen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie getrocknete Aprikosen umfasst verschiedene Produkte, bei denen frische Aprikosen durch Wasserentzug haltbar gemacht wurden. Dies kann durch natürliche Trocknung an der Sonne oder durch industrielle Verfahren geschehen. Die Produkte können als ganze Früchte, halbiert oder in Stücken erhältlich sein. Bei der Nährwertdeklaration von getrockneten Aprikosen sind insbesondere der Gehalt an Zucker und Ballaststoffen relevant. Da es sich um ein Trockenprodukt handelt, ist der Zuckergehalt pro 100 Gramm oft höher als bei frischen Früchten. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern einzuschränken. Die Zutatenliste gibt Aufschluss darüber, ob neben den Aprikosen weitere Zutaten wie Konservierungsstoffe (z.B. Schwefeldioxid, wenn als 'geschwefelt' deklariert) oder Öle zur Verhinderung des Zusammenklebens zugesetzt wurden. Ein hoher Ballaststoffgehalt ist positiv zu bewerten. Die Kennzeichnung von Salz ist bei diesem Produkt in der Regel unbedeutend, da es naturgemäß kaum Salz enthält. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.