Getreidemilch: Nährwerte und Kalorien

Getreidemilch, auch als pflanzliche Drinks bekannt, umfasst eine Vielfalt von Produkten, die auf Getreide wie Hafer, Dinkel oder Reis basieren. Diese werden meist als Alternative zu Kuhmilch verwendet. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, sowie Eiweiß und Salz pro 100 ml. Bei zugesetztem Zucker ist dessen Gehalt relevant, da die WHO empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die Reihenfolge der Inhaltsstoffe. Ein hoher Anteil an Vollkorngetreide, falls deklariert, ist in der Zutatenliste weit vorne zu finden. Ballaststoffe sind ein weiterer Nährwert, der für Getreideprodukte von Bedeutung ist. Der Salzgehalt ist ebenfalls aufgeführt; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine maximale Salzzufuhr von 5 g pro Tag. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.