Gebratene Tomatensoßen: Nährwerte und Kalorien

Gebratene Tomatensoßen sind eine vielseitige Kategorie von Fertigprodukten, die oft als Basis für Pasta-Gerichte oder als Beilage dienen. Sie umfassen Produkte wie Tomate Frito oder gehackte Tomaten mit Kräutern, die durch Erhitzen und oft durch Zugabe weiterer Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch oder Gewürzen verfeinert wurden. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei den Zutatenverzeichnissen ist die Reihenfolge relevant: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind mengenmäßig am stärksten enthalten. Bei gebratenen Tomatensoßen können dies Tomatenmark oder passierte Tomaten sein. Zucker und Salz sind ebenfalls wichtige Angaben, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine Begrenzung der Aufnahme von freien Zuckern und Salz empfiehlt. Der Ballaststoffgehalt, der aus den Tomaten stammt, kann ebenfalls deklariert sein. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.