Frische Karotten: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Frische Karotten umfasst verschiedene Produkte, die Karotten (Möhren) als Hauptbestandteil enthalten. Dazu gehören beispielsweise frisch verpackte Karotten, Karotten in verarbeiteter Form wie geraspelte Karotten oder Karottenzubereitungen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über wichtige Nährwerte wie Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz. Bei Produkten mit Karotten als Hauptzutat sind insbesondere der Ballaststoffgehalt und der Gehalt an zugesetztem Zucker relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung und die Reihenfolge der Zutaten. Eine gute Position von Karotten oder Karottenpüree an vorderer Stelle in der Zutatenliste deutet auf einen höheren Anteil hin. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern und Salz zu begrenzen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) betont die Bedeutung von Ballaststoffen für eine ausgewogene Ernährung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.