Feldsalat: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Feldsalat umfasst verschiedene Produkte, die Feldsalat als Hauptbestandteil enthalten. Dazu gehören sowohl reiner Feldsalat als auch Mischungen, die oft mit weiteren Salatarten, Kräutern oder Dressings kombiniert werden. Bei der Nährwertdeklaration von verpackten Feldsalaten sind Angaben zum Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz relevant. Insbesondere bei Fertigsalaten mit Dressings kann der Salz- und Zuckergehalt variieren. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Mischsalaten zeigt die Liste, welche anderen Komponenten neben Feldsalat verarbeitet wurden. Bei Produkten mit Dressings sind die einzelnen Bestandteile des Dressings ebenfalls aufgeführt. Ballaststoffangaben sind für diese Produktkategorie in der Regel weniger aussagekräftig, da Feldsalat selbst nur geringe Mengen enthält. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.