Butterkekse: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Butterkekse umfasst eine Vielfalt von Gebäcken, die traditionell durch die Zugabe von Butter oder Butterfett charakterisiert sind. Dazu zählen beispielsweise klassische Butterkekse, aber auch Gebäckvarianten wie Shortbread und Petit Beurre. Diese Produkte werden häufig als Beigabe zu Heißgetränken wie Tee oder Kaffee verzehrt. Bei der Betrachtung der Nährwertdeklaration ist der Gehalt an Zucker und Fett relevant. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art und Menge der verwendeten Fette sowie über die Süßungsmittel. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zuckerreichen Lebensmitteln zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, den Anteil freier Zucker auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration. Ein hoher Ballaststoffgehalt ist bei dieser Art von Gebäck eher unüblich, und ein Vollkornanteil ist in der Zutatenliste in der Regel nicht prominent vertreten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.