Artischocken in Dosen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Artischocken in Dosen umfasst verschiedene Zubereitungen von Artischockenherzen, die in Konserven oder ähnlichen Verpackungen angeboten werden. Dazu gehören beispielsweise Artischocken in Salzlake, in Essig eingelegt oder in Öl. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Ballaststoffe und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei Artischocken in Dosen ist der Salzgehalt relevant, da die WHO zur Begrenzung der Salzzufuhr rät. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier sind neben den Artischocken selbst auch die Flüssigkeit (z.B. Wasser, Salzlake, Essig, Öl) und eventuell zugesetzte Gewürze oder Säuerungsmittel aufgeführt. Ein höherer Anteil an Artischocken im Verhältnis zu anderen Zutaten ist üblich. Der Ballaststoffgehalt ist ebenfalls eine wichtige Angabe, da Artischocken von Natur aus Ballaststoffe enthalten. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.