Appenzeller: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verschiedene Käsesorten der Marke Appenzeller. Die Nährwertdeklaration von Käseprodukten gibt Auskunft über den Energiegehalt, Fettgehalt, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Käse ist der Salzgehalt ein relevanter Nährwert, da die WHO Erwachsenen empfiehlt, nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu konsumieren. Die Zutatenliste von Käseprodukten führt alle verwendeten Zutaten auf, in der Regel beginnend mit der Hauptzutat, dem Käse selbst. Je nach Sorte können weitere Zutaten wie Kräuter oder Gewürze aufgeführt sein. Der Zuckergehalt bei Käse ist in der Regel sehr gering, da Zucker bei der Käseherstellung abgebaut wird. Ballaststoffe sind in Käse nicht enthalten. Die Kennzeichnung informiert über die Zusammensetzung und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der Produkte. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.