Zutaten & Zusatzstoffe

Getrocknete Aprikosen entsteint Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Aprikosen sind entsteinte Früchte des Aprikosenbaums (Prunus armeniaca), die durch Wasserentzug haltbar gemacht werden. Dieser Prozess kann durch Sonneneinstrahlung … Mehr erfahren → Getrocknete Cranberries Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Cranberries sind die dehydrierte Form der Cranberry-Frucht. Die Früchte werden geerntet und anschließend durch verschiedene Trocknungsverfahren wie Heißlufttrocknung oder … Mehr erfahren → Getrocknete Dattelpaste Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Dattelpaste ist ein süßes Konzentrat, das aus entkernten und getrockneten Dattelfrüchten hergestellt wird. Die Früchte werden zerkleinert und zu … Mehr erfahren → Getrocknete Gojibeeren Nicht tierischen Ursprungs Gojibeeren sind die getrockneten Früchte des Gemeinen Bocksdorn (Lycium barbarum und Lycium chinense). Diese Sträucher sind ursprünglich in Asien beheimatet. … Mehr erfahren → Getrocknete Himbeerstücke Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Himbeerstücke sind zerkleinerte und getrocknete Früchte der Himbeerpflanze (Rubus idaeus). Die Trocknung entzieht den Früchten Wasser, was ihre Haltbarkeit … Mehr erfahren → Getrocknete Nori Algen Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Nori-Algen sind essbare Rotalgen, die hauptsächlich in der japanischen Küche verwendet werden. Sie werden typischerweise durch Waschen, Zerkleinern und … Mehr erfahren → Getrocknete Penne Nudeln Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Penne Nudeln sind eine Form von Pasta, die aus Hartweizengrieß und Wasser hergestellt wird. Der Teig wird geformt, extrudiert … Mehr erfahren → Getrocknete Zucchini Nicht tierischen Ursprungs Getrocknete Zucchini ist Zucchini, der ein Großteil des Wassers entzogen wurde. Dies geschieht meist durch Lufttrocknung oder Gefriertrocknung. Die getrocknete … Mehr erfahren → Getrockneter Getrockneter ist eine Bezeichnung für Lebensmittel, die durch Entzug von Wasser haltbar gemacht wurden. Dies kann durch verschiedene Verfahren wie … Mehr erfahren → Getrockneter Dinkelsauerteig Nicht tierischen Ursprungs Getrockneter Dinkelsauerteig ist ein Produkt, das durch die Fermentation von Dinkelmehl mit Wasser und Milchsäurebakterien sowie Hefen hergestellt wird. Nach … Mehr erfahren → Getrockneter Dinkelvollkornsauerteig Nicht tierischen Ursprungs Getrockneter Dinkelvollkornsauerteig ist ein Produkt, das durch die Fermentation von Dinkelvollkornmehl mit Wasser und Milchsäurebakterien sowie Hefen entsteht. Nach der … Mehr erfahren → Gewiürze Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind pflanzliche Stoffe, die zum Aromatisieren von Lebensmitteln verwendet werden. Sie können aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Samen, Früchten, Wurzeln, … Mehr erfahren → Gewuerze Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind pflanzliche Pflanzenteile, die zum Würzen von Speisen verwendet werden. Sie können aus verschiedenen Teilen von Pflanzen stammen, wie … Mehr erfahren → Gewüne Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Teilen wie Samen, Früchten, Wurzeln, Rinde oder Blättern. Sie werden getrocknet und oft gemahlen, … Mehr erfahren → Gewürzauszüge Gewürzauszüge sind Extrakte aus verschiedenen Gewürzen, die durch Lösungsmittelextraktion gewonnen werden. Sie dienen dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren … Mehr erfahren → Gewürze Antioxidationsmittel Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Teilen wie Samen, Früchten, Wurzeln, Rinden oder Blättern, die zum Aromatisieren von Lebensmitteln verwendet … Mehr erfahren → Gewürze Dextrose Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten wie Kräutern, Samen, Wurzeln oder Rinden, die zum Würzen von Speisen verwendet werden. … Mehr erfahren → Gewürze Jodiertes Speisesalz Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Samen, Früchten, Wurzeln oder Rinden, die Speisen Geschmack und Aroma verleihen. Jodiertes Speisesalz … Mehr erfahren → Gewürze Koriander Nicht tierischen Ursprungs Koriander (Coriandrum sativum) ist eine einjährige Pflanze aus der Familie der Doldenblütler. Sowohl die Blätter als auch die Samen werden … Mehr erfahren → Gewürze Stabilisator Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Teilen wie Samen, Früchten, Wurzeln, Rinden oder Blättern, die zur Geschmacksverbesserung von Lebensmitteln verwendet … Mehr erfahren → Gewürze Zitronensaftkonzentrat Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten, die dazu dienen, Speisen Geschmack und Aroma zu verleihen. Zitronensaftkonzentrat wird durch das … Mehr erfahren → Gewürze⭑ Verdickungsmittel Nicht tierischen Ursprungs Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten wie Kräutern, Samen, Wurzeln oder Rinden. Sie werden getrocknet und gemahlen oder zerkleinert, … Mehr erfahren → Gewürzextrokte Gewürzextrakte sind konzentrierte Zubereitungen aus Gewürzen, die durch Extraktion mit geeigneten Lösungsmitteln wie Wasser, Ethanol oder Ölen gewonnen werden. Sie … Mehr erfahren → Gewürzmarinade Gewürzmarinaden sind Mischungen aus verschiedenen Gewürzen, Kräutern, oft auch Säuerungsmitteln wie Essig oder Zitronensaft, und manchmal Ölen oder anderen flüssigen … Mehr erfahren → Gewürzöl Nicht tierischen Ursprungs Gewürzöl ist ein aromatisierter Öl-Extrakt, der durch die Extraktion von Gewürzen in einem pflanzlichen Öl hergestellt wird. Die Gewürze können … Mehr erfahren → Gewürzpaprika Nicht tierischen Ursprungs Gewürzpaprika ist eine getrocknete und gemahlene Form von Paprikafrüchten, die speziell für ihren Geschmack und ihre Farbe angebaut werden. Sie … Mehr erfahren → Gewürzte Schweine Tierischen Ursprungs Gewürzte Schweine ist eine Fleischzubereitung aus Schweinefleisch, die durch Zugabe von Gewürzen und oft auch anderen Zutaten wie Zwiebeln oder … Mehr erfahren → Gewürztes Schweinefleisch Tierischen Ursprungs Gewürztes Schweinefleisch ist ein Produkt, das aus Schweinefleisch besteht, das mit verschiedenen Gewürzen und oft auch mit Salz und anderen … Mehr erfahren → Gezuckerte Gezuckerte ist ein Oberbegriff für Lebensmittel, die Zucker oder andere Süßungsmittel enthalten. Dies kann sowohl zugesetzten Zucker als auch natürlich … Mehr erfahren → Gezuckerte Kondens Tierischen Ursprungs Gezuckerte Kondensmilch ist Milch, der ein Teil des Wassers entzogen und Zucker zugesetzt wurde. Sie wird durch Eindampfen von Milch … Mehr erfahren → Gezuckerte Kondensvollmilch Tierischen Ursprungs Gezuckerte Kondensvollmilch ist ein Milchprodukt, das durch das Eindicken von Kuhmilch unter Vakuum und die Zugabe von Zucker hergestellt wird. … Mehr erfahren → Gezuckerter Tierischen Ursprungs Gezuckerter Fisch ist ein Oberbegriff für Fischprodukte, die mit Zucker verarbeitet wurden. Dies kann durch Zugabe von Zucker oder zuckerhaltigen … Mehr erfahren → Ginkgo Biloba Extrakt Nicht tierischen Ursprungs Ginkgo Biloba Extrakt wird aus den Blättern des Ginkgo Biloba Baumes gewonnen. Die Blätter werden getrocknet und anschließend mit Lösungsmitteln … Mehr erfahren → Glanzüberzug Glanzüberzug ist eine Oberflächenbehandlung für Lebensmittel, die ihnen Glanz verleiht und sie schützen kann. Sie besteht typischerweise aus Wachsen, Harzen … Mehr erfahren → Glatte Petersilie Nicht tierischen Ursprungs Glatte Petersilie ist eine weit verbreitete Küchenpflanze, die aus der Familie der Doldenblütler stammt. Sie ist eine Zuchtform der Petersilienart … Mehr erfahren → Gluco Oligosaccharide Nicht tierischen Ursprungs Gluco-Oligosaccharide ist ein Kohlenhydrat, das aus Zuckermolekülen besteht. Es wird typischerweise durch enzymatische Umwandlung von Stärke, oft aus Mais oder … Mehr erfahren → Gluconodelta Lacton Nicht tierischen Ursprungs Glucono-delta-lacton ist ein Ester der Gluconsäure. Es wird durch die Oxidation von Glukose zu Gluconsäure und anschließende Lactonisierung hergestellt. Es … Mehr erfahren → Glucose Fructosestroop Nicht tierischen Ursprungs Glukose-Fruktose-Sirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Mais oder Weizen. Durch enzymatische Verfahren wird die Stärke … Mehr erfahren → Glühweingewürzauszug Glühweingewürzauszug ist ein Extrakt aus Gewürzen, die typischerweise für Glühwein verwendet werden. Dazu gehören oft Zimt, Nelken, Sternanis und Zitrusfrüchte. … Mehr erfahren → Glukose Fuktose Sirup Nicht tierischen Ursprungs Glukose-Fruktose-Sirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Mais oder Weizen. Durch enzymatische Verfahren wird die Stärke … Mehr erfahren → Glukosesirup Stabilisatoren Nicht tierischen Ursprungs Glukosesirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Mais, Weizen oder Kartoffeln. Die Stärke wird dabei durch … Mehr erfahren → Glukosesiup Nicht tierischen Ursprungs Glukosesirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Maisstärke. Die Stärke wird durch enzymatische oder saure Hydrolyse … Mehr erfahren → Glukusesirup Nicht tierischen Ursprungs Glukosesirup ist ein Süßungsmittel, das aus Stärke gewonnen wird, meist aus Mais-, Weizen- oder Kartoffelstärke. Die Stärke wird durch enzymatische … Mehr erfahren → Gluten De Trigo Mehr erfahren → Gluten Free Wheat Starch Nicht tierischen Ursprungs Glutenfreies Weizenstärke ist ein Stärkeprodukt, das aus dem Weizenkorn gewonnen wird. Durch spezielle Verfahren wird das Klebereiweiß (Gluten) fast vollständig … Mehr erfahren → Glutenfreie Hafervoll Nicht tierischen Ursprungs Glutenfreie Hafervoll ist ein Produkt, das aus Haferflocken hergestellt wird, die speziell auf ihre Glutenfreiheit geprüft wurden. Hafer ist ein … Mehr erfahren → Glutenfreie Mehlmischung Nicht tierischen Ursprungs Eine glutenfreie Mehlmischung ist eine Kombination verschiedener Mehle und Stärken, die kein Gluten enthalten. Sie wird hergestellt, indem glutenhaltige Getreidesorten … Mehr erfahren → Glutenfreies Gerstenmalzextrakt Nicht tierischen Ursprungs Gerstenmalzextrakt wird aus Gerste gewonnen. Die Gerstenkörner werden zunächst zum Keimen gebracht, um die Umwandlung von Stärke in Zucker zu … Mehr erfahren → Glutenfreies Hafer Vollkornmehl Nicht tierischen Ursprungs Glutenfreies Hafer Vollkornmehl wird aus den ganzen Körnern von Hafer hergestellt, bei denen der natürliche Gehalt an Gluten durch spezielle … Mehr erfahren → Glycin E640 Glycin ist die einfachste Aminosäure. Sie kommt natürlicherweise in Proteinen vor und kann sowohl synthetisch als auch durch Fermentation hergestellt … Mehr erfahren →