Gewürze Zitronensaftkonzentrat
Was ist Gewürze Zitronensaftkonzentrat?
Gewürze sind Mischungen aus verschiedenen pflanzlichen Zutaten, die dazu dienen, Speisen Geschmack und Aroma zu verleihen. Zitronensaftkonzentrat wird durch das Eindampfen von Zitronensaft gewonnen, um den Wassergehalt zu reduzieren und den Geschmack zu intensivieren. Es wird häufig als Säuerungsmittel und Aromastoff verwendet.
Ist Gewürze Zitronensaftkonzentrat vegan?
Gewürze Zitronensaftkonzentrat ist nicht tierischen Ursprungs. Produkte damit können trotzdem andere Zutaten tierischen Ursprungs enthalten – daher die ganze Zutatenliste prüfen.
Gehört Gewürze Zitronensaftkonzentrat zu den Hauptallergenen?
Gewürze und Zitronensaftkonzentrat sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011.
Wofür wird Gewürze Zitronensaftkonzentrat verwendet?
Hersteller fügen Gewürze und Zitronensaftkonzentrat Lebensmitteln hinzu, um den Geschmack zu verbessern und zu variieren.
Ist Gewürze Zitronensaftkonzentrat unbedenklich?
Gewürze und Zitronensaftkonzentrat sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Zusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008).
Verwendungszweck
Hersteller fügen Gewürze und Zitronensaftkonzentrat Lebensmitteln hinzu, um den Geschmack zu verbessern und zu variieren. Sie sind Bestandteil vieler verarbeiteter Lebensmittel, darunter Salate, Aufstriche und Fertiggerichte, um ihnen eine frische und würzige Note zu geben.
Gesundheitliche Hinweise
Gewürze und Zitronensaftkonzentrat sind keine zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe im Sinne der EU-Verordnungen und fallen daher nicht unter die EU-Liste der Zusatzstoffe (Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008). Sie werden üblicherweise in Mengen verzehrt, die keine gesundheitlichen Bedenken aufwerfen. Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) und die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) haben keine spezifischen Bewertungen für die allgemeine Kategorie 'Gewürze' oder 'Zitronensaftkonzentrat' als Zusatzstoffe veröffentlicht, da sie als Lebensmittelzutaten gelten.
Allergeninformationen
Gewürze und Zitronensaftkonzentrat sind keine der 14 kennzeichnungspflichtigen Hauptallergene gemäß Anhang II der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011. Kein kennzeichnungspflichtiges Allergen.
Lebensmittel mit Gewürze Zitronensaftkonzentrat
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