Würzsauce: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Würzsaucen umfasst flüssige oder cremige Zubereitungen, die Speisen Geschmack und Würze verleihen. Dazu zählen beispielsweise Senf-, Chili- oder Kräutersaucen sowie Dressings und Marinaden. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker und Salz pro 100 Gramm oder Milliliter. Bei den Kohlenhydraten ist der Zuckergehalt relevant, da die Weltgesundheitsorganisation (WHO) eine geringe Aufnahme von freien Zuckern empfiehlt. Die Zutatenliste informiert über die verwendeten Bestandteile. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Dies kann beispielsweise bei Saucen Zucker oder Öl sein. Der Salzgehalt ist ebenfalls ein wichtiger Faktor, da die WHO für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm empfiehlt. Ballaststoffe sind in dieser Produktkategorie in der Regel weniger relevant. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.