Truthahnbrüste: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie "Truthahnbrüste" umfasst eine Vielfalt von verarbeiteten Produkten aus Puten- oder Truthanfleisch, die als solche verkauft werden. Dazu gehören beispielsweise Kochschinken aus Putenbrust, panierte Schnitzel aus Truthanbrust oder auch ganze Putenbrustaufschnitte. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über Energiegehalt, Fett- und Kohlenhydratmengen sowie Eiweiß. Besonders relevant für diese Produkte ist der Salzgehalt, da verarbeitete Fleischwaren oft zugesetztes Salz enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt eine Salzaufnahme von unter 5 Gramm pro Tag für Erwachsene. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die genaue Zusammensetzung. Hier ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend: Zutaten, die an erster Stelle genannt werden, sind in der größten Menge enthalten. Bei panierten Produkten ist die Position von Fleisch und Panade ersichtlich. Bei marinierten oder gewürzten Varianten sind die verwendeten Gewürze und Zusatzstoffe aufgeführt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.