Tilsiter: Nährwerte und Kalorien

Tilsiter ist ein Schnittkäse, der sich durch seinen würzigen Geschmack auszeichnet. In dieser Kategorie finden sich verschiedene Varianten des Käses, oft in Scheiben geschnitten oder als ganzer Laib erhältlich. Die Nährwertdeklaration von Tilsiter-Produkten gibt Aufschluss über den Gehalt an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Käse ist der Salzgehalt ein relevanter Faktor, da die WHO eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die Bestandteile des Produkts. Bei Tilsiter sind dies typischerweise Milch, Milchsäurebakterienkulturen, Lab und Salz. Die Herkunft der Milch und die Art der verwendeten Kulturen können variieren. Manche Produkte können auch zusätzliche Zutaten wie Farbstoffe oder Stabilisatoren enthalten, deren Position in der Zutatenliste Aufschluss über ihre Menge gibt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.