Tiefkühl-Fleisch: Nährwerte und Kalorien

Tiefkühlfleisch umfasst eine Reihe von Produkten, die vor allem aus Fleisch bestehen und tiefgekühlt angeboten werden. Dazu zählen beispielsweise Burger-Patties, Hackfleischscheiben oder auch marinierte Fleischstücke für die Zubereitung zu Hause. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß pro 100 Gramm. Auch der Salzgehalt ist deklariert, wobei die WHO eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt, welche weiteren Bestandteile enthalten sind, wie zum Beispiel Gewürze, Kräuter, Marinaden oder auch Bindemittel. Bei verarbeiteten Fleischprodukten kann der Salzgehalt eine wichtige Information sein. Die Reihenfolge der Zutaten gibt Aufschluss darüber, welche Komponenten in der größten Menge enthalten sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.