Smoothies: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Smoothies umfasst trinkfertige Zubereitungen aus püriertem Obst und Gemüse, oft ergänzt durch weitere Zutaten wie Joghurt, Milch, Säfte oder pflanzliche Alternativen. Sie sind als schnelle Mahlzeit oder Zwischenmahlzeit konzipiert. Beim Kauf von Smoothies ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Hierbei sollte auf den Gehalt an zugesetztem Zucker geachtet werden, da viele Früchte bereits von Natur aus Zucker enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Eine hohe Position von Obst und Gemüse in der Zutatenliste deutet auf einen höheren Anteil dieser Komponenten hin. Ballaststoffe sind ebenfalls ein wichtiger Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt eine ausreichende Ballaststoffzufuhr. Der Salzgehalt ist bei Smoothies in der Regel gering, sollte aber dennoch beachtet werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.