Schokoladenkekse: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schokoladenkekse umfasst eine breite Vielfalt an Gebäckstücken, die mit Schokolade verfeinert sind. Dazu gehören beispielsweise Kekse mit Schokoladenstückchen, überzogene Waffeln oder schokolierte Biskuits. Bei der Auswahl von Schokoladenkeksen kann die Nährwertdeklaration Hinweise auf den Gehalt an Zucker, Fett und Salz geben. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Reihenfolge der Zutaten. Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der Regel in der größten Menge enthalten. Ein höherer Anteil an Vollkorngetreide, falls deklariert, kann den Ballaststoffgehalt erhöhen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät zu einer Reduzierung der Aufnahme von freien Zuckern und Salz. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) informieren ebenfalls über ernährungsrelevante Aspekte von Lebensmitteln. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.