Schafmilchjoghurt: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Schafmilchjoghurt umfasst Joghurtprodukte, die aus Schafsmilch hergestellt werden. Dies beinhaltet sowohl Naturjoghurt als auch Varianten, die nach Art griechischer Joghurt produziert werden. Bei der Nährwertdeklaration von Schafmilchjoghurt sind Angaben zum Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, davon Zucker, Eiweiß und Salz relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung. Bei aromatisierten oder mit Fruchtzubereitungen versehenen Schafmilchjoghurts ist die Reihenfolge der Zutaten entscheidend, um den Anteil der Hauptzutaten wie Schafmilch und Frucht zu erkennen. Der Salzgehalt ist im Allgemeinen bei Naturjoghurt gering. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.