Reismilch: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Reismilch umfasst pflanzliche Getränke auf Basis von Reis. Diese Produkte werden oft als Alternative zu Kuhmilch verwendet und sind in verschiedenen Varianten erhältlich, beispielsweise als Naturreisdrink, angereichert mit Kalzium oder Vitaminen, oder in Geschmacksvarianten wie Reis-Dinkel- oder Reis-Haselnuss-Getränke. Die Nährwertdeklaration von Reismilchprodukten gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern auf ein Minimum zu beschränken. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung, einschließlich des Reisanteils und eventuell zugesetzter Süßungsmittel oder anderer Zutaten wie Öle, Verdickungsmittel oder Aromen. Ein höherer Vollkornreisanteil kann sich positiv auf den Ballaststoffgehalt auswirken. Die Kennzeichnung von Salz ist ebenfalls Teil der Nährwertdeklaration; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine tägliche Salzzufuhr von unter 5 Gramm. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.