Proteinriegel: Nährwerte und Kalorien

Proteinriegel sind Snacks, die dazu dienen, die Proteinzufuhr zu erhöhen. Sie werden oft nach dem Sport oder als Zwischenmahlzeit verzehrt. Das Angebot reicht von Riegeln mit hohem Proteingehalt und geringem Zuckeranteil bis hin zu Produkten, die eher einem Süßwarenriegel ähneln. Bei der Auswahl eines Proteinriegels ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration ratsam. Hierbei sollte der Proteingehalt pro 100 Gramm oder pro Riegel beachtet werden. Ebenso relevant ist der Gehalt an Zucker und gesättigten Fettsäuren. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Im Zutatenverzeichnis gibt die Reihenfolge der Zutaten Aufschluss über deren Mengenanteile. Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Proteinriegeln sind dies häufig Proteinquellen wie Molkenprotein, Sojaprotein oder Casein. Ein höherer Anteil an Vollkorngetreide oder Nüssen kann den Ballaststoffgehalt erhöhen und die Nährwertqualität des Riegels verbessern. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.