Pasteurisierter Camembert: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie "Pasteurisierter Camembert" umfasst Weichkäse aus Kuhmilch, der durch Erhitzen haltbar gemacht wurde. Diese Produkte sind typischerweise durch eine Rinde aus weißem Edelschimmel gekennzeichnet. In der Nährwertdeklaration von pasteurisiertem Camembert sind Angaben zum Energiegehalt, Fettgehalt (davon gesättigte Fettsäuren) und Eiweißgehalt relevant. Der Salzgehalt wird ebenfalls ausgewiesen; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag. Die Zutatenliste zeigt die Bestandteile des Käses. Bei pasteurisiertem Camembert sind dies in der Regel Milch, Milchsäurebakterien, mikrobielles Lab und Salz. Zusätze wie Stabilisatoren sind bei dieser Käsesorte eher unüblich, können aber vorkommen. Die Kennzeichnung informiert über die Herkunft der Milch und die Art der Pasteurisierung. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.