Paniertes Huhn: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie paniertes Huhn umfasst Produkte wie Hähnchenbrustfilets oder -schnitzel, die vor dem Garen mit einer Panade umhüllt werden. Dies können tiefgekühlte oder frische Erzeugnisse sein, oft auch mit zusätzlichen Zutaten wie Käse oder Saucen. Die Nährwertdeklaration gibt Aufschluss über den Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei panierten Produkten ist der Fettgehalt oft höher, da die Panade Fett aufnimmt. Die Zutatenliste zeigt die Art der Panade, beispielsweise auf Basis von Weizenmehl oder Paniermehl, und ob Vollkornbestandteile enthalten sind. Deren Position in der Liste gibt Hinweise auf die verwendete Menge. Die Angabe von Salz ist relevant, da die WHO zur Reduzierung der Salzzufuhr rät. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.