Panettone: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst italienische Oster- und Weihnachtskuchen, die traditionell mit kandierten Früchten und Rosinen hergestellt werden. Die Nährwertdeklaration zeigt typischerweise den Energiegehalt, Fett-, Kohlenhydrat- und Eiweißgehalte pro 100 Gramm. Der Zuckergehalt ist bei diesen süßen Gebäcken oft hoch. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art der verwendeten Fette, wie Butter oder pflanzliche Öle, sowie über den Anteil an kandierten Früchten und Rosinen. Der Salzgehalt ist in der Regel gering. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Bei Produkten mit Vollkornanteil ist dieser in der Zutatenliste an erster Stelle aufgeführt. Die Kennzeichnung kann auch Angaben zu Allergenen wie Gluten, Milch oder Eiern enthalten, die für manche Verbraucherinnen und Verbraucher relevant sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.