Orangensäfte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Orangensäfte umfasst eine Vielfalt von Produkten, die aus Orangen gewonnen werden. Dazu zählen Direktsäfte, die frisch gepresst und nicht aus Konzentrat hergestellt werden, sowie Fruchtsaft aus Konzentrat, bei dem dem Fruchtsaft nach dem Entzug von Wasser wieder Wasser zugesetzt wird. Auch Nektare, denen Wasser und Zucker zugesetzt sein können, fallen in diese Kategorie. Bei der Auswahl von Orangensäften ist ein Blick auf die Nährwertdeklaration hilfreich. Hier finden sich Angaben zum Zuckergehalt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu reduzieren. Bei Säften, die nicht als Direktsaft gekennzeichnet sind, kann der Zuckergehalt höher sein. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss darüber, ob und welche Zusätze wie Zucker oder Süßungsmittel verwendet wurden. Eine Kennzeichnung als „100 % Saft“ ohne weitere Zusätze ist ein Indikator für ein reineres Produkt. Ballaststoffe sind in Orangensäften in der Regel nur in geringen Mengen vorhanden, da sie hauptsächlich in der Fruchtfleisch und Schale vorkommen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.