Multifruchtsäfte: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Multifruchtsäfte umfasst Getränke, die aus dem Saft von zwei oder mehr Obstsorten hergestellt werden. Oftmals sind auch Gemüse wie Karotten enthalten, um die Farbgebung oder den Geschmack zu beeinflussen. Bei der Auswahl von Fruchtsäften ist die Nährwertdeklaration wichtig. Ein Blick auf den Zuckergehalt ist ratsam, da Fruchtsäfte von Natur aus Fruchtzucker enthalten. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10% der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Im Zutatenverzeichnis sollte auf die Reihenfolge der Zutaten geachtet werden. Zutaten, die weiter vorne gelistet sind, sind in größerer Menge enthalten. Bei Säften ist dies in der Regel der Fruchtsaft selbst. Zusätzliche Zuckerarten oder Süßungsmittel sind in reinen Fruchtsäften nicht vorgesehen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) weist darauf hin, dass Fruchtsaft aufgrund des hohen Zuckergehalts nur in Maßen konsumiert werden sollte und Gemüse oder Wasser als Durstlöscher vorzuziehen sind. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.