Kokosnüsse: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Kokosnüsse umfasst Produkte, die aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss hergestellt werden. Dazu gehören beispielsweise Kokosraspeln, Kokosmehl oder Kokoschips. Diese Produkte sind Bestandteil vieler Backwaren und Gerichte. Die Nährwertdeklaration auf verpackten Kokosnussprodukten gibt Auskunft über deren Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, Kohlenhydraten und Eiweiß. Bei den Fetten ist der Anteil an gesättigten Fettsäuren relevant. Die Deklaration weist auch den Gehalt an Ballaststoffen aus, die für die Verdauung wichtig sind. Im Zutatenverzeichnis steht die Kokosnuss oder Kokosmark meist an erster Stelle, wenn sie den Hauptbestandteil darstellt. Bei gesüßten Varianten sind Zucker oder andere Süßungsmittel ebenfalls aufgeführt. Der Salzgehalt ist bei Kokosnussprodukten in der Regel gering. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.