Kokosmakronen: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst süße Backwaren, die hauptsächlich aus Kokosraspeln und Zucker hergestellt werden, oft ergänzt durch Eiweiß und manchmal Schokolade. Die Nährwertdeklaration zeigt typischerweise den Gehalt an Energie, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz. Bei Kokosmakronen ist der Zuckergehalt oft hoch, da Zucker eine Hauptzutat darstellt. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Reihenfolge der Zutaten. Eine hohe Position von Zucker oder Glukosesirup in der Zutatenliste deutet auf einen größeren Anteil hin. Der Fettgehalt wird maßgeblich durch die Kokosraspeln und eventuell zugefügte Butter oder Schokolade bestimmt. Der Salzgehalt ist in der Regel gering. Ballaststoffangaben sind bei dieser Art von Gebäck meist niedrig. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.