Käsezubereitungen: Nährwerte und Kalorien

Käsezubereitungen umfassen eine Vielfalt von Produkten, bei denen Käse die Hauptzutat darstellt. Dazu zählen beispielsweise Aufstriche, Schmelzkäse oder auch marinierte Käsespezialitäten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß pro 100 Gramm. Für Käsezubereitungen sind insbesondere der Fettgehalt und der Salzgehalt relevant. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von Salz auf unter 5 Gramm pro Tag zu begrenzen. Die Zutatenliste zeigt die einzelnen Bestandteile des Produkts in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts an. Hier können auch Zusatzstoffe wie Schmelzsalze oder Gewürze ersichtlich sein. Bei Aufstrichen kann die Position von Käse in der Zutatenliste Aufschluss über die Hauptkomponente geben. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.