Halva: Nährwerte und Kalorien

Halva ist eine Süßware, die traditionell aus gemahlenen Sesamsamen (Tahin) und Honig oder Zucker hergestellt wird. In der Kategorie Halva finden sich Produkte, die auf dieser Basis aufbauen und oft zusätzliche Zutaten wie Nüsse, Kakao oder Früchte enthalten. Die Nährwertdeklaration von Halva-Produkten zeigt in der Regel einen hohen Energiegehalt sowie einen beträchtlichen Anteil an Fett und Zucker. Der Fettgehalt stammt überwiegend aus den Sesamsamen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die spezifischen Bestandteile, wie die Art des Süßungsmittels (z.B. Zucker, Honig, Glukosesirup) und die zugesetzten Aromen oder Füllstoffe. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von Süßigkeiten, die reich an Zucker und Fett sind, mengenmäßig zu begrenzen. Angaben zu Ballaststoffen sind in der Nährwertdeklaration ebenfalls zu finden, deren Gehalt je nach Produkt variieren kann. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.