Gorgonzola: Nährwerte und Kalorien

Diese Kategorie umfasst verschiedene Sorten von Gorgonzola, einem italienischen Blauschimmelkäse. Die Produkte können sich in ihrer Reife und Intensität unterscheiden, von milden bis zu pikanten Varianten. Die Nährwertdeklaration zeigt in der Regel den Energiegehalt, Fettgehalt, davon gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, davon Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm. Bei Käseprodukten ist der Salzgehalt ein relevanter Faktor, da die WHO Erwachsenen empfiehlt, nicht mehr als 5 Gramm Salz pro Tag zu konsumieren. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die verwendeten Milcharten (oft Kuhmilch), Kulturen und Lab. Bei verarbeiteten Produkten können weitere Zutaten wie Sahne oder Stärke enthalten sein. Die Position von Milch und Sahne in der Zutatenliste gibt Hinweise auf die Fettbasis des Produkts. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.