Getrocknetes Seegras: Nährwerte und Kalorien

Getrocknetes Seegras umfasst verschiedene essbare Algenarten, die nach der Ernte getrocknet und verarbeitet werden. Dazu gehören beispielsweise Seetangblätter, die als Beilage dienen, oder knusprige Seegras-Snacks in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Eiweiß. Sie gibt auch Auskunft über den Ballaststoffgehalt. Der Salzgehalt ist ebenfalls aufgeführt; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine maximale Aufnahme von 5 Gramm Salz pro Tag. In der Zutatenliste sind alle Bestandteile des Produkts aufgeführt, in der Regel absteigend nach Gewicht. Bei Seegras-Produkten kann hier die Algenart selbst an erster Stelle stehen. Bei gesüßten oder gewürzten Varianten sind Zuckerarten und Gewürze ebenfalls deklariert. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.