getrocknete Tomaten in Öl: Nährwerte und Kalorien

Getrocknete Tomaten in Öl sind ein Produkt, das sonnengetrocknete oder luftgetrocknete Tomaten umfasst, die in Öl eingelegt sind. Das Einlegeöl kann pflanzliche Öle wie Rapsöl oder Sonnenblumenöl sein, oft sind auch Kräuter und Gewürze enthalten. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung, einschließlich der Art des verwendeten Öls und der zugesetzten Gewürze. Da die Tomaten getrocknet und in Öl eingelegt sind, können sie einen höheren Fett- und Salzgehalt aufweisen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von Salz zu begrenzen. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt Empfehlungen zur Reduzierung von freier Energie und gesättigten Fettsäuren. Die Position von Öl und Salz in der Zutatenliste gibt Hinweise auf deren relative Mengen im Produkt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.