Getränke und Getränkezubereitungen: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie „Getränke und Getränkezubereitungen“ umfasst eine breite Palette von flüssigen Produkten, die zum Konsum bestimmt sind. Dazu zählen beispielsweise Tees, Erfrischungsgetränke, Fruchtsaftgetränke und Pulver zur Zubereitung von Getränken. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über wichtige Inhaltsstoffe wie Energiegehalt, Fett, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate und Zucker. Bei zuckerhaltigen Getränken ist der Zuckergehalt eine zentrale Angabe. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Zusammensetzung und die Reihenfolge der Inhaltsstoffe. Hier kann die Position von Zuckerarten oder Süßungsmitteln relevant sein. Auch der Gehalt an Salz ist eine Kennzahl, wobei die WHO für Erwachsene eine tägliche Aufnahme von weniger als 5 Gramm Salz empfiehlt. Bei Tee-Getränken kann die Zutatenliste auch Hinweise auf zugesetzte Aromen oder andere Zusätze geben. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.