Geschälte rote Linsen: Nährwerte und Kalorien

Geschälte rote Linsen sind ein Hülsenfruchtprodukt, das aus getrockneten, geschälten und halbierten roten Linsen besteht. Sie sind eine pflanzliche Proteinquelle und enthalten Ballaststoffe. In der Nährwertdeklaration dieser Produkte finden sich Angaben zum Energiegehalt, Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Eiweiß pro 100 Gramm oder pro Portion. Der Salzgehalt ist ebenfalls aufgeführt; die WHO empfiehlt für Erwachsene eine Aufnahme von weniger als 5 Gramm Salz pro Tag. Die Zutatenliste zeigt, ob neben den Linsen weitere Zutaten wie Gewürze oder Öle enthalten sind. Bei geschälten Linsen ist der Ballaststoffgehalt ein relevanter Nährwert. Die Kennzeichnung gibt Aufschluss über die Zusammensetzung und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften der verarbeiteten Linsen. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.