Gefülltes Gemüse: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Gefülltes Gemüse umfasst verzehrfertige Produkte, bei denen Gemüse als Hülle für eine Füllung dient. Typische Beispiele sind gefüllte Paprika, Champignons oder auch Kirschpaprika. Die Füllungen können vielfältig sein und reichen von Frischkäsevariationen bis hin zu anderen cremigen oder pastösen Massen. Bei der Nährwertdeklaration dieser Produkte sind Angaben zum Salzgehalt relevant, da die WHO eine Reduzierung der Salzzufuhr empfiehlt. Auch der Energiegehalt und die Fettangaben, insbesondere gesättigte Fettsäuren, sind auf der Nährwerttabelle zu finden. Das Zutatenverzeichnis gibt Aufschluss über die Art der Füllung und die verwendeten Zutaten. Hier kann die Position von Gemüse und anderen Bestandteilen der Füllung eingesehen werden. Bei Produkten, die als Beilage oder Snack gedacht sind, können auch Angaben zu Ballaststoffen von Interesse sein. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.