Fruchteise: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Fruchteis umfasst gefrorene Desserts, die auf Fruchtpüree oder -saft basieren und oft mit Wasser und Zucker hergestellt werden. Sie können je nach Sorte auch Milchprodukte wie Sahne oder Milch enthalten, was sie von reinen Fruchtsorbets unterscheidet. Bei der Nährwertdeklaration von Fruchteis sind vor allem der Gehalt an Zucker und Fett relevant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von zugesetztem Zucker zu begrenzen. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art und Menge der verwendeten Früchte sowie über die zugesetzten Süßungsmittel und Fettquellen. Ein hoher Fruchtanteil, der sich in der Regel am Anfang der Zutatenliste findet, kann auf eine intensivere Fruchtigkeit hindeuten. Die Angabe von Salz ist ebenfalls auf der Nährwerttabelle zu finden, wobei der Gehalt bei Fruchteis meist gering ist. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.