Früchte in Sirup: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Früchte in Sirup umfasst verarbeitete Früchte, die in einer zuckerhaltigen Flüssigkeit eingelegt sind. Dazu gehören beispielsweise Ananasstücke, Mandarinen oder Kokosnuss in Sirup. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung informiert über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten und Zucker. Bei Früchten in Sirup ist der Zuckergehalt in der Regel hoch, da der Sirup selbst Zucker enthält. Die Zutatenliste gibt Aufschluss über die Art des verwendeten Zuckers (z.B. Saccharose, Glukosesirup) und weitere Zusätze. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, die Aufnahme von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu begrenzen. Der Salzgehalt ist bei dieser Produktkategorie meist gering. Ballaststoffangaben können ebenfalls in der Nährwerttabelle zu finden sein und geben Auskunft über den Ballaststoffgehalt der Frucht selbst. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.