Frische Äpfel: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie Frische Äpfel umfasst eine Vielfalt an Äpfeln, die verzehrfertig oder zur Weiterverarbeitung angeboten werden. Dazu gehören verschiedene Sorten wie beispielsweise Red Delicious, Manzana oder auch Bio-Äpfel. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung von Äpfeln, sofern vorhanden, gibt Aufschluss über den natürlichen Gehalt an Zucker und Ballaststoffen. Der Ballaststoffgehalt ist bei Äpfeln in der Regel beachtlich und wird auf dem Etikett ausgewiesen. Der Salzgehalt ist bei unverarbeiteten Äpfeln naturgemäß sehr gering. Die Zutatenliste ist bei frischen Äpfeln in der Regel kurz und beschränkt sich auf die Angabe der Apfelsorte, gegebenenfalls ergänzt um Hinweise auf biologische Herkunft oder spezielle Anbaumerkmale. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfiehlt, den Konsum von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Äpfel enthalten Fruchtzucker, der zu den freien Zuckern zählt. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.