fettarme Butter: Nährwerte und Kalorien

Die Kategorie "fettarme Butter" umfasst Produkte, die im Vergleich zu herkömmlicher Butter einen reduzierten Fettgehalt aufweisen. Diese Produkte sind oft als "leicht", "fettreduziert" oder mit einem bestimmten Fettgehalt in Prozent gekennzeichnet. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Aufschluss über den Energiegehalt, den Fettgehalt insgesamt sowie die Anteile an gesättigten Fettsäuren. Sie informiert auch über den Salzgehalt, wobei die WHO eine tägliche Aufnahme von maximal 5 Gramm Salz für Erwachsene empfiehlt. Die Zutatenliste zeigt die genaue Zusammensetzung der Produkte. Bei fettarmer Butter können neben Milchfett auch Wasser und andere Zutaten wie Emulgatoren oder Stabilisatoren enthalten sein, um die gewünschte Konsistenz und Streichfähigkeit zu erzielen. Die Kennzeichnung gibt an, welche Hauptzutaten verwendet wurden und in welcher Reihenfolge sie aufgeführt sind, was Rückschlüsse auf die Rezeptur ermöglicht. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.