Doppelkekse: Nährwerte und Kalorien

Doppelkekse sind eine Produktkategorie, die Kekse umfasst, welche aus zwei miteinander verbundenen Keksstücken bestehen, die oft eine Füllung einschließen. Typische Beispiele sind Kekse mit Kakaocreme- oder Haselnussfüllung. Die Nährwertdeklaration auf der Verpackung gibt Auskunft über den Energiegehalt sowie die Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz pro 100 Gramm oder pro Portion. Bei der Zutatenliste ist die Reihenfolge der Inhaltsstoffe entscheidend. Zutaten, die an erster Stelle stehen, sind in der größten Menge enthalten. Bei Doppelkeksen steht Zucker häufig weit vorne in der Zutatenliste. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, den Konsum von Zucker und gesättigten Fettsäuren zu begrenzen. Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) rät, den Konsum von freien Zuckern auf unter 10 % der Gesamtenergiezufuhr zu beschränken. Der Ballaststoffgehalt kann ebenfalls der Nährwertdeklaration entnommen werden. Alle Werte gelten pro 100 g, damit sich Produkte vergleichen lassen.